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【Lexie臉銷為】

不久前才來國家戲劇院觀賞綠光劇團的『清明時節』,但完全沒有發現位在國家戲劇院一樓的「戲台咖」(羞)。這次到『戲台茶館』用餐,好像走入個劇場奇幻世界般,讓我這小小劇場迷內心雀躍得像個孩子一樣(外表是大嬸)。「戲台咖」採台語發音「戲台下」之意,不僅讓看戲的民眾有個休憩的好地方,更希望將劇場戲劇文化以更親民的方式融入我們的日常生活。整個「戲台咖」的規劃概念完整,以舞台的「舞台、側台、後台」的概念來設計這6個空間,意趣豐富,很值得給他些時間深入了解。主要分為六個空間,包含了「戲台市集」「戲台茶館」「戲台書店」「戲台咖啡」「戲台酒館」「戲台小舖」這次來戲台茶館用餐,就先介紹茶館(6個空間中的前台部分),後面再帶大家逛逛其他部分~Let's GO~

 

 ▍店家資訊 ▍戲台咖

地址:台北市中正區中山南路21-1號
電話: 02 2397 1920
開放時間:09:00-23:00 (戲台酒館為11:00-01:00)

交通:捷運中正紀念堂行2分鐘(中正紀念堂國家戲劇院1樓)

官方網站

*本文為店家邀約體驗文,內容為真實用餐心得請安心觀看*

*口味感受每人喜好不同,Lexie絕對不造假口感但也請讀者自己評斷才準確喔*

 

 ▍走進主舞台戲台茶館,你是表演者還是觀者? ▍

在前陣子國家戲劇院30年的整修當中,一併規劃了整個一樓的空間,才有「戲台咖」的誕生。整體設計跟戲劇院有很強的連結,請到舞台設計師,劇場燈光設計師與影像設計師等劇場專業人士共同打造這個迷人的空間。從愛國東路的入口進來首先就會遇到「戲台茶館」,這裡是以劇場的「主舞台」為設計概念

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 地上的木板以及板凳表面,都是由原本國家戲劇院主舞台的地板製成。這些非常好的「奧勒岡松木」, 30年來承載著無數表演者的故事與汗水,因此在這次的整修過程中,他們將這批拆卸下來的「奧勒岡松木」製成椅子,讓民眾在茶館中,能親身近距離接觸藝術家們踩踏過的木頭,是非常好的環保概念也讓茶館更有故事性。整個空間設計舒適寬敞,很有復古風味。

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黃色的間接光從木頭裝置透出,相當迷人

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左邊這面是戲台茶館的主要視覺,裡面展示的是戲劇院的手動多軌滑輪系統。國家戲劇院手動桿、電動桿共有52桿,用來控制舞台道具與布景使用,因為這次整修,「戲台咖」將被淘汰的手動吊桿與滑輪,做成茶館主要裝飾藝術,舊器具的重生更讓一般人可以更貼近的看到舞台上那些我們看不見的部分

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更有巧思的是,本來鑲在舞台地板上用來對應上方桿位的銅釦,化身成為茶館桌上的桌號(53顆),如果沒有人跟我解說,還真是無法體會這樣用心的細節。

 

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頭頂上的鋼管是劇場舞台常見的設置,可以任意的懸掛跟與架設工具,配上四個點的打燈,好似每個食客皆是演員

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另外一面牆則是舞台布景,近一點的截圖,足以讓人誤以為這是個真正的舞台,哈哈。一個森林布景的半成品,為的是讓顧客可以看到軟景製作中的樣子,加上硬景道具,有機會到這裡拜訪,可以好好觀察。

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從另個角度看像戲台茶館,就像由側台窺探一個諾大的主舞台,絡繹不絕的食客們正像是在舞台上,演出一場茶館的戲,看戲的人何嘗不也在戲中? 而我這個旁觀者,看著看著覺得趣味橫生。

茶館每周三也有配合的脫口秀表演,想要找時間再來看看!

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介紹完如夢似幻的舞台區~~喔不,是茶館的環境,終於進到飲食啦

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販售品項主要以台灣特色小吃麵食與小點為主

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清燉半筋半肉麵 $220

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可惜的是清燉牛肉對我來說真的是過於清淡了些,湯頭較為平淡,而麵條選擇細麵似乎也選錯了,因為我總是要拍很久的照,以至於吃的時候已經過於軟爛。牛肉與牛筋的口感倒是相當不錯,非常軟嫩好入口,夠大塊,也是很原味的狀態。後來將酸菜全部混入,加深一些湯頭的鹹度,但似乎沒達到太多作用哈哈哈,也許下次選紅燒的會比較對我的胃口

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小菜選擇滿多樣的,每種分量都不多。

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 黑胡椒毛豆莢$50 石榴無花果$50 

無花果酸甜開胃很好吃,毛豆挺辣的  

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百香果青木瓜$40  醬香豆干$50

百香果香脆 豆干算入味 冰冰涼涼的還不錯

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 黃金川耳$40   滷香海帶$ 50

海帶比較厚口感較硬,昆布的味道重,不是很尬以。木耳用黃金泡菜的醬汁,口感清爽

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川味牛腱 $70,辣度高,辣豆瓣的味道明顯,口感較硬,鹹香好吃

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滷香蹄花飯 $220

豬腳非常入味,一口咬下滿滿的膠質與軟Q的口感相當不錯,算是高水準的豬腳

其他配料,則也是頗為清淡,幾乎是燙過而已。

不曉得是否配合戲劇院的觀眾年齡層可能較高,兩個主食都算是非常清淡的口味。

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來進入小點!

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晶瑩鮮筍蝦餃皇 2 顆 $80

有兩種醬,芥末醬有點甜甜的我吃不習慣,辣椒醬還可以

水晶餃很好吃,一咬下去蝦子鮮味非常明顯的竄入口中,內陷調配得很不錯

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左上:竹炭流沙包 1 顆 $30 右上:芝麻流砂包 1 顆 $30
左下:紅豆刺蝟包 1 顆 $30 右上:香滑奶皇包 1 顆 $30

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竹炭流沙包的蛋黃香氣很不錯,但包子皮稍微軟了一點。芝麻包的芝麻餡我非常喜歡,很濃厚的芝麻香氣滑順好吃,不是乾巴巴會噎口的芝麻餡

紅豆包的造型很可愛,奶皇包就是一般的奶皇包XD 

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來給小刺蝟一張特寫

大體來說小點的水準都還不錯,我覺得比主食合我胃口

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炭培烏龍茶奶霜+珍珠 $80+10/ 極品鐵觀音 $60 

茶類的部分是使用林華泰茶行的茶葉沖泡,鐵觀音已經含糖,微甜順口,炭培烏龍的茶很厚,奶泡有些許的鹹味,挺好喝的,珍珠則...有待加強

 

 ▍行經側台戲台書店,書香滿溢▍

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前台逛太久,來到側台了

代表側台的是『戲台書店』,一條長形的書店,選書都是戲劇類相關的書,或者跟戲劇有關的小說題材。中間陳列的商品是紀念品與跟劇場有關物件

 

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這片紅磚牆是兩廳院建築的時候最原始的牆面,本來被裝潢蓋起來,整修時重見天日,「戲台咖」團隊覺得這個原始風貌太美,就保留了下來。椅子也是舞台地板做的。BTW,上面兩個看板是台灣廠商的電子紙,不會發光只能呈現圖片,螢幕可以彎曲,戲台茶館中也有幾個,我一開始還以為是海報後來發現它會動哈哈哈哈哈,被豐滿哥嘲笑俗氣。

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戲台書局做有無障礙空間,這個通道是以貓道為主要概念。貓道是工作人員在戲台上面走動的地方,但真正的貓道鐵網是在地板,現在這裡把鐵網的元素擺在側邊,旁邊的防爆燈飾與地板木頭也皆是戲劇院中的元素

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書架上的燈是par燈,劇場舞台上的燈縮小版

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RACK箱通常是放置舞台音響燈光設備,「戲台咖」將RACK箱的元素應用在多種地方,例如展示架與桌子

 

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 ▍戲台咖啡▍

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側台的另外一半是『戲台咖啡』,提供咖啡、蛋糕、輕食,是個讓你快速進食與休息的地方

有100個座位,50種椅子的混搭

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 ▍直擊後台戲台酒館,化身百老匯巨星▍

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神秘的『戲台酒館』,完全抓住我目光,『戲台酒館』以一個百老匯後台為設計概念,是一個時尚的餐酒館,提供西式餐點,比較可惜的是似乎沒有提供調酒,只有啤酒與紅白酒,『戲台酒館』有獨立的音響攝影設備,可以辦展覽或活動

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本來架上會放上一些手飾面具,當天沒見到真可惜 

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展示許多戲服,都是真的登台表演過的戲服

 

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有組爵士鼓出現就知道,這裡晚上會有音樂表演,搶眼的化妝燈讓我時空錯亂,就像闖進了大明星的後台休息室

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暗紅色的絨布沙發、抱枕,不曉得大家是某覺得眼熟? 它是原本舞台的布幕重新裁剪而成! 

戲台酒館的空間設計讓我沉迷,氣氛很棒,改天要特地來坐坐。

 

 ▍戲台小舖/戲台市集▍

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『戲台小舖』像是個補給站,提供些餅乾零食

 

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『戲台市集』集結台灣從南到北各地的農產品、陶瓷器文創商品,也像是紀念品區一樣,給外國遊客一個伴手禮的地方

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『戲台咖』是個讓我非常喜歡的空間,可能本身就是個愛看舞台劇的人,對於整個空間概念的設計很有感觸,看戲前終於有個好去處。但即便不是來看戲,也可以在平時來這兒逛逛,從早到晚都有得吃有得喝,還舉辦各種不同小型表演活動,聽說假日若有演出時人潮很多,想要點平靜的氛圍建議周間晚上到訪。至於戲台茶館的餐點我覺得價位偏高,口味上較沒有驚豔之處,雖然環境與想要傳達的意境我很欣賞,但若要吸引非戲迷的一般民眾來訪,餐點可能需要再更有特色。

最後,有幾部挺有趣的宣傳影片放上給大家欣賞

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人生如夢,夢如人生,仿佛莊生曉夢,不知是入了蝴蝶之夢還是自己夢到了蝴蝶。 反正便只是一出拉開了大紅帷幕的臺戲,又何必在意扮演了什麼樣的角色,只要流雲水袖揚起,那一板一眼唱的真切叫彩,便是夢也絢爛,何況這帷幕張然掀起,難道由得你唱還是不唱? 看戲的人何嘗不在戲中,不如唱個滿堂紅罷了。
——十四夜《醉玲瓏》

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寫食派 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • 曼曼
  • 喜歡這樣的照片、喜歡排版、喜歡黑白照的風格
  • 嗚嗚好開心! 這篇實在寫超久~~~~~頭髮白了10根

    寫食派 於 2017/10/11 23:09 回覆