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冰淇淋食譜4.jpg

Lexie臉消為 

做蛋糕最麻煩的就是原料用不完,尤其是鮮奶油, 超快壞掉

所以我自己找出了消耗鮮奶油三法寶:奶酪、烤布蕾、冰淇淋 

哈哈哈哈哈哈哈哈哈消耗鮮奶油超好用

之前就做過了OREO香草冰淇淋,這次嘗試一次做三種不同口味

30分鐘內完工 根本太簡單~~~

 

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Lexie材料 

  1. 鮮奶油430g (我是剛好剩下430g,並沒有一定,比例大概抓差不多就好了)
  2. 煉乳120g (約1/3罐)
  3. 鮮奶100g (可省,因為覺得完全用鮮奶油打發比較膩口,嘗試加入鮮奶, 也OK但是吃起來冰晶會比較多一點口感較不綿密)

 

作法:

1.鮮奶油打發到7~8分發 緩慢流動狀

2.加入煉乳與鮮奶拌勻

3.分成三份 

4.調味

藍莓口味:藍莓果醬3大匙

藍莓優格口味:鮮奶油與優格比例1:1 再加藍莓果醬

巧克力口味 : 可可粉1大匙

5.烤過的核桃隨意加

6.冰冷凍庫! 沒了!

 

 

冰淇淋食譜9.jpg

打發鮮奶油 我打得硬一點 可以不用到這麼硬

冰淇淋食譜1.jpg

鮮奶油打發+煉乳  再加鮮奶(可省)

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藍莓口味

 

冰淇淋食譜2.jpg

藍莓優格口味

 

冰淇淋食譜3.jpg

加烤過的核桃

冰淇淋食譜8.jpg

依序為 巧克力  藍莓優格 藍莓

讓我自己來評比一下

巧克力沒什麼巧克力味 普普通通

藍莓優格我自己大愛  我ㄤ說酸酸不喜歡 (此人不懂吃 別裡他)

藍莓口味 好吃!

冰淇淋食譜6.jpg

冰淇淋食譜7.jpg

我喜歡配著蛋糕一起吃 比較不膩

再淋點煉乳很銷魂ㄟ~~

 

冰淇淋食譜4.jpg

看的出來質地是冰晶比較多吧 尤其是巧克力 (因為分成三等份的時候巧克力最後做,鮮奶陳底 所以他變成冰晶的狀況最嚴重 )

如果真的不喜歡這種口感 就不要用這種懶人的做法囉

我自己是可以接受 也覺得很好吃

重點是做起來真的太~~~簡~~單~~了!!!

 

冰淇淋食譜5.jpg

 

建議冷凍庫拿出來退冰10分鐘再挖

冰淇淋三種口味一次滿足~

一起肥死吧!!!

 

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