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光荒網帳(請大聲跟我念):http://www.3q-cake.com.tw/

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Lexie臉消為時間

某天青蛙哥突然傳了一個連結給我說:我買了兩盒!

(整個沒跟我討論之下就買了兩盒蛋糕 算是貼心的一種吧?其實只是愛吃)

 一看之下是看起來很吸引人以及邪惡的提拉米蘇蛋糕

 

 提拉米蘇,Tiramisu,在意大利文裡,有  帶我走  的含義。

 


Lexie進入正題

 

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這次購買的是經典提拉米蘇  1個6吋$180

網路上也稱"金沙提拉米蘇"  盒子很王心凌

 

2

可以看得出來真的是非常像一顆巨型的金沙!!!!!

 

 

3   

看得出有一些些金粉

4

 

外皮是 脆皮巧克力  切下去很容易裂開~~

 

 

5

6  

看完照片 進入重點~~~

 

提拉米蘇在不同手法改良下已經發展出太多不同種類

但在我心目中,提拉米蘇只有一種

 

白色部分是Mascarpone cheese與蛋、鮮奶油和糖的cheese

中間層或下層使用浸透了Espresso咖啡與酒(MasalaRumBrandy)的手指餅乾

(現在很多用海綿蛋糕),上頭再撒一層薄薄的可可粉。

這是我唯一可以接受稱做提拉米蘇的東西。

就算沒有酒味與至少也得要有浸泡過咖啡的蛋糕

 

~3Q專業烘培坊的提拉米蘇,我認為已經完全不是提拉米蘇本人

可能連表親都不算,大概只能算提拉米蘇的三叔公的小姨子這樣的距離。

 

沒有酒。沒有咖啡。沒有拇指餅乾。沒有厚厚的cheese層。沒有巧克力粉。

他不是提拉米蘇他不是提拉米蘇...

      他不是提拉米蘇他不是提拉米蘇...

           他不是提拉米蘇他不是提拉米蘇...

                他不是提拉米蘇他不是提拉米蘇...

                                                   (肯德基式躺地打滾法~~~~~~~~~~~)

 大猩猩捧腹大笑 原地打滾不能自已  

但它是款好吃的巧克力蛋糕!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

因此以下我要以巧克力蛋糕來公評的審判它(是以為當大法官嗎)

它是一款脆皮巧克力海綿蛋糕 中間夾層是Mascarpone cheese

而冰冷凍拿出  白色cheese層吃起來會有類似冰淇淋的口感 硬硬的 還有尻尻的聲音

算是水準ok的巧克力蛋糕 以它的價錢來說 也是蠻加分的!!

重點是我覺得甜度適中 不算太甜膩 但絕對達到巧克力蛋糕該有的甜度~~

美拍價!

 

總結:

依我個人標準

提拉米蘇長這樣!

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或者這樣!!!

tiramisu 021edited2  

最多免強接受是這樣~~

Tiramisu  

 

ˊ而以3Q烘培坊官網照片來看...(如下~~)

p2

它真的也沒有想要模仿祖宗的意思在

完全是屬於我行我素的創造自我風格~

所以這位 提拉米蘇的三叔公的小姨子

其實如果想吃巧克力甜點 是可以訂一下的囉!!

但別對他有提拉米蘇的期待即是!!

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還它一個公道 元氣提拉米蘇有稍微像一點

可以說是提拉米蘇的表舅喔!

 

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